【ごあいさつ】
はじめまして、私たちはユニテックフーズと申します。

私たちは、ペクチンやゼラチンといった“食感づくり”の原材料を販売しており、食感づくりを長年にわたり研究している会社です。
私たちとペクチンの出会いは50年以上前＿
フランス・パリのスーパーでムースやヨーグルトなど色どりの良いデザートに魅了され、当時日本では見ることにないデザートを手にとり、その口溶けの良さ、おいしさに感動がやみませんでした。そこには共通して「ペクチン」が使用されていることを知り、そこからペクチンの販売を開始し、私たちは、長年にわたり“ペクチン”という原料を日本に普及して参りました。ペクチンは、ジャム、コンフィチュールやフランスの伝統菓子パートドフリュイ、ミルクプリンなどに使用されている原料です。私たちは東京の日本橋にある研究所にて、そのペクチンの新たな利用技術の開発を日々しております。
ペクチンの用途研究をする中で、のどごしやわらか水分補給ゼリー『うるりケア』が誕生しました。